„MASĂ (NE)SĂNĂTOASĂ”, FURNIZORI FĂRĂ DOCUMENTELE NECESARE PENTRU CATERING. CINCI UNITĂȚI OPRITE ÎN JUDEȚUL BACĂU. CE S-A GĂSIT LA HEMEIUȘ

Copiii primeau hrană printr-un program național, dar patru furnizori erau înregistrați numai ca restaurante, fără documentul sanitar-veterinar pentru catering, potrivit Prefecturii Bacău. Controalele au descoperit alimente expirate sau alterate, depozitare necorespunzătoare și lipsa probelor alimentare. Cine a verificat furnizorii înainte de începerea livrărilor? bc.prefectura.mai.gov.ro

Comisia mixtă constituită prin Ordinul prefectului nr. 239/01.10.2026, cu participarea DSVSA, CJPC, DSP, ITM și a Cancelariei Prefectului, a verificat toți cei 19 operatori economici care asigură hrana în Programul Național „Masă sănătoasă”.

Verificările s-au desfășurat între 6 și 20 octombrie 2026. Raportul revizuit indică 36 de unități de învățământ beneficiare și peste 6.000 de elevi.

## Cele cinci unități pentru care s-au dispus opriri

Raportul oficial asociază operatorilor următoarele constatări și măsuri:

- Patidrag SRL, Bacău — 72.500 lei amenzi. Lipsa documentului pentru catering, igienă necorespunzătoare, alimente expirate și lipsa probelor: interzicerea/oprirea cateringului până la conformare. - Eva-Farm SRL, Ghimeș — 56.000 lei amenzi. Lipsa autorizației de funcționare specifice cateringului: oprire temporară dispusă de CJPC. Totalul include 40.000 lei pentru muncă nedeclarată. - Ethos Podu SRL, Podu Turcului — 25.000 lei amenzi. Lipsa documentului DSVSA pentru catering: oprirea/interzicerea activității. - Iperifanos SRL, Corbasca — 22.000 lei amenzi. Lipsa documentului DSVSA pentru catering: oprirea/interzicerea activității. - Osteria Bella SRL, Comănești — 32.000 lei amenzi. Lipsa documentului DSVSA pentru catering; raportul consemnează oprirea/interzicerea activităților de catering și restaurant.

Maestro Exim nu a avut activitatea oprită sau suspendată, precizează documentul revizuit.

## Alimente retrase și abateri nutriționale

Comunicatul Prefecturii menționează carne congelată neidentificată, produse alterate, alimente expirate ori păstrate la temperaturi necorespunzătoare, oprite definitiv de la consum și dirijate către distrugere sau neutralizare.

Inspectorii au constatat și lipsa probelor alimentare păstrate 48 de ore, echipamente frigorifice degradate, ustensile uzate și nerespectarea cerințelor nutriționale, inclusiv distribuirea unor produse de cofetărie cu exces de zahăr.

## Bilanțul revizuit: amenzi mai mari decât în comunicat

Raportul nr. 18783/22.10.2026, revizuit, indică 292.100 lei amenzi, 27 de avertismente și 274,55 kg plus 240 de bucăți de produse retrase. Comunicatul prezintă 229.100 lei, 20 de avertismente și 249,17 kg plus 240 de bucăți.

Instituția trebuie să explice diferențele și să ofere publicului un bilanț unitar.

## Hemeiuș: amendă pentru ustensile degradate

La Biota Food SRL, Parcul Industrial HIT, raportul consemnează 1.600 lei amendă DSP pentru vase și ustensile degradate sau uzate și un avertisment CJPC pentru informații nutriționale incomplete. DSVSA și ITM nu au constatat abateri. Firma nu figurează între unitățile pentru care s-au dispus opriri.

Localizarea furnizorului în Hemeiuș nu stabilește ce școli deservește. Pentru aceasta sunt necesare contractele și situațiile livrărilor.

## Verificarea trebuie să ajungă și la contracte

Constatările despre documentele necesare cateringului ridică o întrebare administrativă precisă: ce acte au fost cerute și verificate la contractare și cum a fost urmărită respectarea condițiilor ulterior?

Pentru părinți, răspunsul trebuie să identifice școlile deservite de firmele oprite, soluțiile adoptate pentru continuarea meselor, eventualii furnizori înlocuitori și condițiile reluării activității.

Amenzile sancționează abaterile constatate. Protejarea copiilor cere, în continuare, dovada remedierilor și o soluție sigură pentru fiecare masă livrată.

Redacția Hemeiuș 100% Online

(surse: 1. Instituția Prefectului – Județul Bacău, comunicatul privind controlul furnizorilor PNMS/ https://bc.prefectura.mai.gov.ro/s-a-incheiat-controlul-mixt-asupra-operatorilor-economici-care-asigura-prepaprarea-si-distributia-hranei-in-cadrul-programului-national-masa-sanatoasa-judetul-bacau-octombr/; 2.Prefectura Bacău — secțiunea de publicare a raportului revizuit/ https://bc.prefectura.mai.gov.ro/alte-informatii/)